HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking by Nathan

Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Review。Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。。洋DVD The Lord of the Rings コレクターズエディション。洋書 THE STORY OF YOKOHAMA。洋書 Five Gentlemen of Japan / Frank Gibney。洋書 Generations And Identity。【古書】青い鳥、BLUE BIRD、メーテルリンク作、挿絵入版（ 1911年 ）。洋書 Topics in Environmental Economics。洋書 Asking About Zen by JIHO SARGENT。洋書 Kachemak Bay Alaska The r Foundation。洋書 Hitchcock by Francois Truffaut